Zusammenfassung
Das Aloisius Dunkel ist ein dunkles, untergäriges Bier mit einer reichen, malzigen Note und einer leicht süßen, cremigen Textur
Geschmacksprofil
Eigenschaften
Körper
Mittel
Kohlensäure
Mittel
Aroma
Das Bier hat ein intensives, malziges Aroma mit Noten von Karamell und Schokolade
Abgang
Der Abgang ist lang anhaltend und trocken mit einer leicht bitteren Note
Beschreibung
Das Aloisius Dunkel ist ein dunkles, untergäriges Bier mit einer reichen, malzigen Note und einer leicht süßen, cremigen Textur. Es wird in der Bayerischen Tradition gebraut und bietet eine ausgewogene Balance zwischen Süße und Bitterkeit. Durch die Verwendung hochwertiger Zutaten entsteht ein Bier mit einem vollmundigen Charakter und einer lang anhaltenden Nachhaltigkeit.
Geschichte
Das Aloisius Dunkel hat seine Wurzeln in der bayerischen Brautradition und wird seit Jahrzehnten nach einem traditionellen Rezept gebraut. Die genaue Geschichte des Biers ist jedoch nicht gut dokumentiert, aber es ist bekannt, dass es von der Aloisius-Brauerei hergestellt wird, die eine lange Geschichte in der Region hat. Das Bier ist nach dem Heiligen Aloysius benannt, der in der katholischen Kirche als Schutzpatron der Jugend verehrt wird.
Die Brauerei
Gegründet
1850
Standort
Pfaffenhofen an der Ilm, Bayern, Deutschland
Mitarbeiter
150
Jahresausstoß
500.000 hl/Jahr
Die Aloisius-Brauerei wurde im Jahr 1850 in der Stadt Pfaffenhofen an der Ilm gegründet und hat seitdem eine lange Tradition in der Bierproduktion. Die Brauerei ist bekannt für ihre hochwertigen Biere und ihre innovative Herangehensweise an die Bierproduktion. Im Laufe der Jahre hat die Brauerei mehrere Auszeichnungen und Preise für ihre Biere erhalten und ist heute eine der bekanntesten Brauereien in der Region.
Wusstest du?
- Die Brauerei hat eine eigene Biergartenanlage
- Die Brauerei bietet Führungen und Bierseminare an
Zutaten
Wasser, dunkles Malz, Hopfen, Hefe
Brauprozess
Der Brauprozess des Aloisius Dunkel umfasst die Verwendung von hochwertigen Zutaten wie dunklem Malz, Hopfen und Hefe. Das Bier wird in offenen Gärtanks fermentiert, was eine langsamere Gärung und eine intensivere Aromenentwicklung ermöglicht. Durch die Kombination von traditionellen Brautechniken und modernen Anlagen entsteht ein Bier mit einem einzigartigen Charakter.
Passt perfekt zu
- Schweinebraten
- Käseplatten
Fun Facts
- Das Bier ist nach dem Heiligen Aloysius benannt
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