Zusammenfassung
Das Affligem Dubbel ist ein dunkles, kräftiges Bier mit reichem, komplexem Geschmack und einer üppigen, cremigen Schaumkrone.
Geschmacksprofil
Eigenschaften
Körper
Mittel
Kohlensäure
Mittel
Aroma
Das Aroma des Affligem Dubbel ist intensiv und komplex, mit Noten von dunklen Früchten, Schokolade und Vanille.
Abgang
Der Abgang ist lang und angenehm, mit einer leichten Bitternote.
Beschreibung
Das Affligem Dubbel ist ein dunkles, kräftiges Bier mit reichem, komplexem Geschmack. Es hat eine üppige, cremige Schaumkrone und ein intensives, malziges Aroma. Der Geschmack ist vollmundig und harmonisch, mit Noten von dunklen Früchten, Schokolade und einem Hauch von Vanille.
Geschichte
Das Affligem Dubbel wurde 1950 von den Mönchen der Abtei Affligem in Belgien entwickelt. Es ist ein typisches Beispiel für ein belgisches Dubbel-Bier, das für seine reiche, komplexe Geschmackspalette bekannt ist. Heute wird das Bier von der Brouwerij Affligem gebraut, die Teil der Heineken-Gruppe ist.
Die Brauerei
Gegründet
1850
Standort
Opwijk, Flandern, Belgien
Mitarbeiter
150
Jahresausstoß
500.000 hl/Jahr
Die Brouwerij Affligem wurde 1850 von den Mönchen der Abtei Affligem gegründet. Die Brauerei produzierte ursprünglich Bier für die Mönche und die lokale Bevölkerung. Im Laufe der Jahre wuchs die Brauerei und begann, ihre Biere in ganz Belgien und später auch international zu vermarkten. Heute ist die Brouwerij Affligem Teil der Heineken-Gruppe und produziert eine Vielzahl von Bieren, darunter das Affligem Dubbel.
Wusstest du?
- Die Brouwerij Affligem ist eine der ältesten Brauereien Belgiens
- Die Brauerei produziert auch andere Biere, wie das Affligem Tripel und das Affligem Blond
Zutaten
Wasser, Gerstenmalz, Weizenmalz, Hopfen, Hefe
Brauprozess
Der Brauprozess des Affligem Dubbel ist lang und komplex. Das Bier wird mit einer speziellen Mischung von Malzen und Hopfen gebraut, die für ihre hohe Qualität bekannt sind. Der Gärprozess dauert mehrere Wochen, was dem Bier seine einzigartige, reiche Geschmackspalette verleiht.
Passt perfekt zu
- Belgische Waffeln
- Schokoladenkuchen
Fun Facts
- Das Affligem Dubbel ist ein typisches Beispiel für ein belgisches Dubbel-Bier
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