Zusammenfassung
Das Affligem Blond ist ein helles, belgisch-abelisches Bier mit einer einzigartigen Balance zwischen Süße und Bitterkeit und einer Vielzahl von Aromen und Geschmacksnoten
Geschmacksprofil
Eigenschaften
Körper
Mittel
Kohlensäure
Mittel
Aroma
Das Aroma des Affligem Blond ist geprägt von Noten von Früchten, Blumen und einer leichten Süße
Abgang
Der Abgang ist lang und angenehm, mit einer leichten Süße und einer Note von Früchten
Beschreibung
Das Affligem Blond ist ein helles, belgisch-abelisches Bier mit einer goldgelben Farbe und einer cremigen Schaumkrone. Es hat einen Alkoholgehalt von 6,8% und ist bekannt für seine ausgewogene Balance zwischen Süße und Bitterkeit. Durch die Verwendung von speziellen Hefe-Stämmen erhält das Bier eine einzigartige Frucht- und Blumen-Note.
Geschichte
Die Geschichte des Affligem Blond reicht zurück ins Jahr 1074, als die Abtei Affligem von den Benediktinern gegründet wurde. Die Mönche begannen bald, Bier zu brauen, um es als Gesundheits- und Erfrischungsgetränk zu genießen. Im Laufe der Jahrhunderte entwickelte sich das Rezept für das Affligem Blond und wurde zu einem der bekanntesten belgischen Biere.
Die Brauerei
Gegründet
1970
Standort
Opwijk, Flandern, Belgien
Mitarbeiter
100
Jahresausstoß
200.000 hl/Jahr
Die Brouwerij Affligem wurde 1970 gegründet, um das traditionelle Rezept des Affligem Blond wieder aufleben zu lassen. Heute gehört die Brauerei zum Heineken-Konzern und produziert eine Vielzahl von Bieren, darunter das Affligem Blond, das Affligem Dubbel und das Affligem Tripel. Die Brauerei setzt sich für die Erhaltung der traditionellen Braukunst und die Förderung von nachhaltigen Braupraktiken ein.
Wusstest du?
- Die Brauerei verfügt über ein eigenes Hefe-Labor, in dem die Hefe für das Affligem Blond gezüchtet wird
- Die Brauerei bietet Führungen und Bierverkostungen an
Zutaten
Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
Brauprozess
Der Brauprozess des Affligem Blond ist geprägt von der Verwendung von hochwertigen Zutaten und einer sorgfältigen Kontrolle der Gärung. Die Hefe wird speziell für das Affligem Blond gezüchtet und verleiht dem Bier seine einzigartigen Aromen und Geschmacksnoten.
Passt perfekt zu
- Käse
- Schinken
- Fisch
Fun Facts
- Das Affligem Blond ist ein offizielles Trappistenbier
Auszeichnungen
- Goldmedaille bei der World Beer Cup 2014
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