Zusammenfassung
Ein intensives, rauchiges Bier mit einer einzigartigen Rauchnote und einer langen Tradition
Geschmacksprofil
Eigenschaften
Körper
Mittel
Kohlensäure
Mittel
Aroma
Intensiver Rauchgeruch mit Noten von geräucherten Malzen und Holz
Abgang
Langer, rauchiger Abgang mit einer leicht bitteren Note
Beschreibung
Das Aecht Schlenkerla Rauchbier - Urbock ist ein starkes, dunkles Bier mit einem intensiven Rauchgeschmack. Es wird in der Brauerei Heller in Bamberg gebraut und ist bekannt für seine einzigartige Rauchnote, die durch die Verwendung von geräucherten Malzen entsteht. Das Bier hat eine Alkoholstärke von 6,5% und ist ideal für Bierliebhaber, die nach einem intensiven, rauchigen Geschmack suchen.
Geschichte
Die Geschichte des Aecht Schlenkerla Rauchbier - Urbock reicht zurück bis ins 14. Jahrhundert, als die Brauerei Heller in Bamberg gegründet wurde. Seitdem wird das Bier nach traditioneller Art und Weise gebraut, wobei die geräucherten Malzen einen wichtigen Teil des Rezepts ausmachen. Im Laufe der Jahre hat sich das Bier zu einem der bekanntesten und beliebtesten Rauchbiere der Welt entwickelt.
Die Brauerei
Gegründet
1405
Standort
Bamberg, Bayern, Deutschland
Mitarbeiter
50
Jahresausstoß
100.000 hl/Jahr
Die Brauerei Heller in Bamberg wurde im Jahr 1405 gegründet und ist damit eine der ältesten Brauereien der Welt. Im Laufe der Jahre hat sich die Brauerei auf die Produktion von traditionellen Bieren spezialisiert, darunter das Aecht Schlenkerla Rauchbier - Urbock. Die Brauerei ist familiengeführt und legt großen Wert auf die traditionelle Braukunst.
Wusstest du?
- Die Brauerei Heller ist eine der ältesten Brauereien der Welt
- Die Brauerei produziert nur Biere nach traditioneller Art und Weise
Zutaten
Wasser, geräucherte Malze, Hopfen
Brauprozess
Der Brauprozess des Aecht Schlenkerla Rauchbier - Urbock ist geprägt von der Verwendung von geräucherten Malzen, die in einer speziellen Räucherkammer über Buchenholz geräuchert werden. Dies gibt dem Bier seinen einzigartigen Rauchgeschmack und -aroma.
Passt perfekt zu
- Schweinebraten
- Rauchfleisch
Fun Facts
- Das Aecht Schlenkerla Rauchbier - Urbock ist eines der bekanntesten Rauchbiere der Welt
Auszeichnungen
- World Beer Cup 2014: Goldmedaille in der Kategorie Rauchbier
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