Zusammenfassung
Ein einzigartiges Rauchbier, das durch seinen intensiven Rauchgeschmack besticht
Geschmacksprofil
Eigenschaften
Körper
Mittel
Kohlensäure
Mittel
Aroma
Intensiver Rauchgeruch, der an geräuchertes Fleisch erinnert
Abgang
Lang anhaltender, rauchiger Abgang
Beschreibung
Das Aecht Schlenkerla Rauchbier - Rauchweizen ist ein einzigartiges Bier, das durch den Einsatz von geräuchertem Malz seinen typischen Rauchgeschmack erhält. Es handelt sich um ein Weizenbier, das mit einer speziellen Rauchmalz-Variante gebraut wird, die in Bamberg traditionell hergestellt wird. Der Rauchgeschmack ist intensiv und dominiert den Gesamteindruck des Bieres.
Geschichte
Die Geschichte des Aecht Schlenkerla Rauchbieres reicht bis ins 14. Jahrhundert zurück, als in Bamberg erstmals Bier mit geräuchertem Malz gebraut wurde. Die Brauerei Schlenkerla hat diese Tradition fortgeführt und perfektioniert. Heute ist das Aecht Schlenkerla Rauchbier eines der bekanntesten und beliebtesten Rauchbiere der Welt.
Die Brauerei
Gegründet
1405
Standort
Bamberg, Bayern, Deutschland
Mitarbeiter
50
Jahresausstoß
50.000 hl/Jahr
Die Brauerei Schlenkerla wurde 1405 in Bamberg gegründet und ist damit eine der ältesten Brauereien Deutschlands. Die Brauerei ist seit Generationen im Besitz der Familie Wagners und hat sich auf die Herstellung von traditionellen bayerischen Bieren spezialisiert. Die Brauerei ist bekannt für ihre hochwertigen Biere und ihre einzigartigen Rezepte.
Wusstest du?
- Die Brauerei Schlenkerla ist eine der ältesten Brauereien Deutschlands
- Die Brauerei ist bekannt für ihre traditionellen bayerischen Biere
Zutaten
Weizenmalz, Gerstenmalz, Hopfen, Wasser
Brauprozess
Der Brauprozess des Aecht Schlenkerla Rauchbieres ist geprägt von der Verwendung von geräuchertem Malz, das in speziellen Räucherkammern hergestellt wird. Dieser Prozess gibt dem Bier seinen einzigartigen Rauchgeschmack.
Passt perfekt zu
- Geräuchertes Fleisch
- Käse
Fun Facts
- Das Aecht Schlenkerla Rauchbier ist eines der bekanntesten Rauchbiere der Welt
Auszeichnungen
- World Beer Cup
- European Beer Star
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