Zusammenfassung
Ein traditionelles Rauchbier mit einzigartigem Geschmack und Aroma
Geschmacksprofil
Eigenschaften
Körper
Mittel
Kohlensäure
Mittel
Aroma
Rauchig, malzig, leicht hopfig
Abgang
Lang anhaltend, rauchig
Beschreibung
Aecht Schlenkerla Eiche ist ein traditionelles Rauchbier aus Bamberg, Deutschland. Es wird in der Brauerei Heller-Trum bereitet und ist bekannt für seinen einzigartigen Rauchgeschmack, der durch die Verwendung von Eichenholzrauch entsteht. Der Name 'Eiche' bezieht sich auf die Verwendung von Eichenholz beim Räuchern.
Geschichte
Die Geschichte von Aecht Schlenkerla Eiche reicht zurück bis ins 14. Jahrhundert, als die Brauerei Heller-Trum gegründet wurde. Seitdem wird das Bier nach traditioneller Art und Weise gebraut. Die Verwendung von Eichenholzrauch ist ein besonderes Merkmal dieses Bieres.
Die Brauerei
Gegründet
1405
Standort
Bamberg, Bayern, Deutschland
Mitarbeiter
50
Jahresausstoß
20.000 hl/Jahr
Die Brauerei Heller-Trum wurde 1405 gegründet und ist damit eine der ältesten Brauereien in Deutschland. Die Brauerei ist bekannt für ihre traditionellen Biere und hat sich auf die Herstellung von Rauchbieren spezialisiert. Heute ist die Brauerei ein wichtiger Teil der Bamberger Braukultur.
Wusstest du?
- Die Brauerei ist Mitglied der 'Bamberger Brauereien'
- Die Brauerei bietet Führungen an
Zutaten
Wasser, geräuchertes Malz, Hopfen
Brauprozess
Der Brauprozess von Aecht Schlenkerla Eiche ist geprägt von der Verwendung von geräuchertem Malz, das über Eichenholz geräuchert wird. Dies gibt dem Bier seinen einzigartigen Geschmack und Aroma.
Passt perfekt zu
- Schweinebraten
- Bayerische Wurst
Fun Facts
- Das Bier wird in der ganzen Welt verkauft
Auszeichnungen
- Deutscher Bierpreis 2010
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