Zusammenfassung
Das 18-80 Dunkles ist ein traditionelles deutsches Dunkelbier mit einer malzigen Süße und einer leicht hoppedigen Note
Geschmacksprofil
Eigenschaften
Körper
Mittel
Kohlensäure
Mittel
Aroma
Das Aroma ist malzig und süß, mit Noten von Karamell und Schokolade
Abgang
Der Abgang ist lang und süß, mit einer leicht hoppedigen Note
Beschreibung
Das 18-80 Dunkles ist ein traditionelles deutsches Dunkelbier, das durch seine malzige Süße und seine leicht hoppedige Note besticht. Es hat eine tief dunkle Farbe und eine cremige Schaumkrone. Der Geschmack ist vollmundig und komplex, mit Noten von Karamell, Schokolade und einem Hauch von Röstaromen.
Geschichte
Das Rezept für das 18-80 Dunkles stammt aus dem 19. Jahrhundert und wurde über die Jahre hinweg perfektioniert. Das Bier wurde ursprünglich in einer kleinen Brauerei in Bayern gebraut und hat sich seitdem zu einem beliebten Bier in Deutschland entwickelt. Heute wird es in einer modernen Brauerei gebraut, die die traditionellen Braumethoden mit moderner Technologie kombiniert.
Die Brauerei
Gegründet
1860
Standort
München, Bayern, Deutschland
Mitarbeiter
200
Jahresausstoß
700.000 hl/Jahr
Die Brauerei, in der das 18-80 Dunkles gebraut wird, hat eine lange Geschichte, die bis ins 19. Jahrhundert zurückreicht. Sie wurde ursprünglich von einer Familie gegründet und ist seitdem im Familienbesitz geblieben. Heute ist die Brauerei ein wichtiger Teil der lokalen Wirtschaft und bekannt für ihre hochwertigen Biere.
Wusstest du?
- Die Brauerei besitzt einen eigenen Hopfenfeld
- Die Brauerei bietet regelmäßig Führungen an
Zutaten
Pilsner-Malz, Munich-Malz, Karamell-Malz, Hallertauer-Hopfen, Tettnanger-Hopfen
Brauprozess
Das 18-80 Dunkles wird nach dem Reinheitsgebot von 1516 gebraut, was bedeutet, dass nur die besten Zutaten wie Malz, Hopfen, Hefe und Wasser verwendet werden. Der Brauprozess ist lang und sorgfältig, um den einzigartigen Geschmack und die Komplexität des Biers zu erhalten.
Passt perfekt zu
- Schweinebraten
- Käseplatten
Fun Facts
- Das 18-80 Dunkles wird in einer limitierten Auflage als Weihnachtsbier angeboten
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